週に１回は、青魚を食べる日を作ろう!! 手軽で効果的な食べ方は刺身。
魚を食べる習慣を作ろう。 最近の健康ブームの影響で世界的な魚の消費量は年々上がっている中で、日本人の魚の消費量は、年々減っていると言われています。その原因は、食の欧米化。肉類やサラダ類などの油脂類が増加している中で、「価 […]
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アンチエイジング コラム
年を重ねてきたら、たんぱく質は毎食、積極的に摂りましょう!!
たんぱく質は、認知症予防に必要な栄養素 年をとってくると食欲が落ちて、なかなか、たんぱく質を食べなくなったと言われる方が多いようです。たんぱく質と言うとすぐに、肉をイメージしますが、年を重ねるごとに、肉や脂っこいものが
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「ＧＧＯＥ」でＤＥＴＯＸ！！体の解毒力を高めよう。
「ＧＧＯＥ」とは、何でしょう？ 「ガーリック(Garlic)／ニンニク」「ジンジャー(Ginger)／ショウガ」「オニオン(Onion)／玉ネギ」「エッグ(Egg)／卵」。 それぞれの頭文字をとって、『ＧＧＯＥ』となりま
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食べ物で老化は防げるか？④ 〜葉物野菜は、毎食とった方がいい！！
ホモシステインを分解して無毒化する方法 『ホモシステイン』は、私たちがタンパク質をとると必ず出来てしまう「悪玉化したアミノ酸」です。心配なのは、ホモシステインが、血中で増えてしまうと、血管の内側の細胞を傷付けて、動脈硬化
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食べ物で老化は防げるか？③〜 体の中で火事が起きている
老化の三大要因の最後は「炎症」です。 炎症は、発赤（炎症の起きている組織が赤くなる）、発熱（体温の上昇または局所の熱感）、腫脹（炎症部位が腫れる）、 疼痛（痛みを生じる）などの症状が現れてきますが、その経過によって「急性
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食べ物で老化は防げるか?②〜 体にどんどんサビがたまっていく？
老化を促進する要因には、「酸化」もあります。 酸化とは、物質が酸素がくっついて化合物となることを言います。 私たちの身近なところで言えば、鉄のクギをしばらく置いておくと赤くサビたり、また、リンゴを切って、 時間が経つと切
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食べ物で老化は防げるか?①〜 糖質を多く摂っていると認知症になる?
老化するスビートは、もう、遺伝子で決まっているのでしょうか? いくら努力をしても、老化を遅らせるなんて、無理な話なのでしょうか? いいえ、遺伝子が寿命に及ぼす影響は25％。残りの75％は生活習慣や環境、生き方などが その
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「食べ方」を見直せば、認知症は予防できる⑵ ホモシステインって何?
ホモシステインって何? 肉や魚などの食事から、体内に取り込まれたタンパク質は、消化されてアミノ酸に分解されますが、必須アミノ酸のひとつである 「メチオニン」の生成途中で出来るのが、「ホモシステイン」です。 このホモシステ
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「食べ方」を見直せば、認知症は予防できる⑴ タンパク質の重要性
認知症は身近な問題 65歳以上の認知症とその予備軍の人数は「4人に1人」。85歳以上になると「2人に1人」。 つまり、85歳以上の半数の人が認知症とその予備軍と言われています。 今、食べているものが、将来、認知症になるか
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認知症を食い止める！！ 効果的な治療法が存在しないとされるアルツハイマー病の治療薬の現状を知りたい。
効果的な治療法が存在しないとされるアルツハイマー病の治療薬の現状を知りたい。 アルツハイマー病は、シナプスを破壊するアミロイドβが脳に蓄積したために起きると考 えられていました。「アミロイドβ」を破壊することが効果的な治
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アルツハイマー病の早期なら９割が回復するという高い成功率をもつ、予防・ 治療法「リコード法」とは？
アルツハイマー病の「真の原因」が解明された！！ アミロイドβは単なる悪者ではなく、炎症、栄養不足、毒素からの「防御反応」の一環と して、アミロイドβを集結させて、脳全体を守っていた。 脳に対する脅威が強力で、一向に収まら
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かつて、食物繊維はそのまま排泄されると考えられていたが、実は、一部は大腸から吸収され、エネルギーに変えられていた！！
ビタミン、ファイトケミカル、食物繊維、オリゴ糖・・・どれも植物由来の栄養成分です。 「植物といかに関わっていくか」が健康のカギになってきます。 パンよりご飯をすすめる本当の理由 炭水化物は、糖質と食物繊維に大きく分けられ
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