テアニンって何？
テアニンはアミノ酸の一種で、緑茶に含まれるうま味成分の一つです。
特に玉露や抹茶などの高級茶葉に多く含まれています。
テアニンでほっと一息できる理由
お茶を飲むとほっと落ち着いた気持ちになります。特に注目したいのが、緑茶に含まれるテアニンです。
このテアニンがリラックス効果やストレス軽減に作用します。
テアニンを摂取した際の
脳波の変化について検証した結果
テアニン200mgを溶かした水と普通の水を被験者に飲んでもらい、脳波を測定した実験。 30分後にテアニンを溶かした水を飲んでもらった方にα波(リラックスした時に見られる脳波)が多く出現しました。
※小林加奈理, 長門有希子, 青井暢之,日本農芸化学会誌. 1998;72:153-157. 図 太陽化学ＨＰ引用
