活性酸素

老化を促進する要因には、「酸化」もあります。 酸化とは、物質が酸素がくっついて化合物となることを言います。 私たちの身近なところで言えば、鉄のクギをしばらく置いておくと赤くサビたり、また、リンゴを切って、 時間が経つと切 […]

私たちの身体の臓器は細胞によってつくられ、栄養を供給されて動いています。 そして、その中でも臓器の中で、一番たくさん栄養を必要とするものは脳です。 脳は全身で使うエネルギー量の18～20％を使っています。わずか体重の2％