ポタジェで採れた野菜の収穫祭を行うことになりました。
いろんな種類を作ったので、食べ比べしてみたい。サツマイモの紅キララは、どんな味なんだろう。バターナッツかぼちゃの格別に美味しいポタージュが食べたいという密かな願い。
そんな中、「FBの写真だけじゃなくて、ポタジェの野菜食べてみたーーい」と言ってくれていたグルメな食友達が集まり、
収穫祭という名の、とっても贅沢な食事会を催す運びになりました。
作るだけ、眺めるだけじゃ もったいない。
多忙なメンバーがそろって集まれる日に、野菜があるか・・・・。
風に飛ばされ、アラレに打たれ、手がかじかむ中、ポタジェから、今出来ている野菜をほぼ全種類に近いくらいに収穫しました。
玉ネギやニンニクもプラスして、車に積んでAu milieu de la vie の澤田シェフのもとに運びます。
野菜の紹介・・・
サボイキャベツ、紫キャベツ、スティックカリフラワーホワイト、スティックカリフラワー リモーネ、スティックセニョール、
コールラビ
スワン、飛騨紅かぶ、あやめ雪、桃寿、雪の華、木曽紫かぶ、スワン、黄金カブ、もものすけ
ナスタチュウム、フェンネル、イタリアンパセリ、コリアンダー、スイスチャード、サラダ春菊
ルッコラ、サラダ水菜
ルッコラ、サラダ水菜
ペコロス、紫玉ねぎ、ニンニク、ケルセチンタマネギ
フェンネル、イタリアンパセリ、コリアンダー、スイスチャード
紫キャベツ、サボイキャベツ、冬瓜、紅くるり、紫奏氏、オレンジクイーン
レインボーピーマン、各色のパプリカ
紅はるか、シルクスイート、紅きらら、五郎島金時、紫イモ
上田みどり大根、冬とれ甘うま大根、紅くるり、紅芯大根、三太郎大根
紫奏氏、オレンジクイーン
どんな素敵なフレンチ料理に生まれ変わるのか、楽しみです。
あらためてみると、たくさんの種類の野菜たち、よくぞ大きくなってくれました。それにしてもすっごい種類だなー。
