ポタジェのハーブの花が咲き誇る～植物図鑑をひらくように観る

コモンマロウの花が咲きました。マロウの花は渋い紫色。すごく香りがいい花です。花の付き方も変わっていて、茎から細い茎に分かれ、そこに花が付きます。花の大きさの割には、茎が細いです。

このマロウの花を乾燥させ、ハーブティーにします。

最初にお湯を注ぐと、まずは青色になり、それがだんだん、紫色に変化して、そこにさらにレモン汁を加えると美しいピンク色に変わることから、「3色に変化する奇跡のハーブティー」とも言われています。

マロウは古代ギリシャ、ローマ時代には薬草としても使われ、野菜としても食べられていたそうで、マロウの葉にはビタミンが豊富に含まれ、若い葉はサラダとしてもいけるとか。さらに、生の花も食べられるそうです。お茶の青色は、アントシアニンの色で、目の疲れをとったり、身体の粘膜を正常にすると言われており、胃が弱っているときは胃の粘膜を正常に戻してくれるそうです。

冬の間は屋内へ移動させ、霜に当たらないようにしていた「ローズゼラニウム」。暖かくなってから外に出し、ここ数日の陽気で花を咲かせました。

ゼラニウムの種類は沢山ありますが、このローズゼラニウムは葉っぱを触ると、とてもいい香りがします。蚊避け草とも呼ばれるように、虫よけになるので、人が出入りする玄関などに置くといいです。

ワイルドストロベリーはイチゴの野生種で、寒さにも暑さにも強く、とても丈夫です。グランドカバーとして地植えしてみたのですが、これが、なかなかいい。赤と白を植えましたが、赤がランナーを伸ばしてどんどん増えて、雑草はほんとに少なくなりました。

今、ちょうど実をたくさんつけているので、食べてみると甘くて美味しい。毎朝、採れるイチゴがフルーツなら、ワイルドストロベリーはデザート的な感覚です。赤と白とは味が違いますが、それぞれ美味しい。

グランドカバーとして、ワイルドストロベリーは、おすすめです。

オレガノロツンディフォリウムが開花しました。ガクの隙間からのピンクの小花が咲いている。こんな花があるのかと驚きました。

オレガノは、肉料理や魚料理などの臭み消しに使われ、また、胃腸の調子を整え、消化を促進する作用があるということでお茶としても飲まれますが、この「オレガノ　ロツンデフォリウム」はオレガノの種類の中でも、花を楽しむ種類「ケント・ビューティー」の親種です。それにしても不思議な構造です。

エルサレムセージの花が咲きました。セージという名前がついていながら、実はセージではありません。

セージのような葉と匂いがあるから、セージと名前が付けられたらしいのですが、なぜ「エルサレム」という名前がついたのかと言うと、それは不明。ビーンと伸びた茎の先に、濃い黄色の花弁が輪になるように付き、蕾は星型。各節で段になって咲いています。花が終わると星形のボールになって残ります。葉っぱはホワイトグレー、産毛が生えてラムズイヤーのような感じです。